Ingredientes
- 400 gramos de garbanzos
- 4 dientes de ajo
- 1 rama de apio
- 1,5 cucharada de curry en polvo
- Sal
- Perejil fresco
- Cilantro fresco, opcional
- 1 sobre de levadura
Instrucciones
Poner los garbanzos en remojo toda la noche, escurrir y batir sin cocerlos. cortar los ajos, el perejil y el cilantro y echarlos junto con la sal y la levadura por encima de los garbanzos molidos. cortar cebollas y el apio. freír las dos verduras hasta que estén blandas y agregar el curry. después, echarlo al recipiente de los garbanzos y batirlo otra vez todo junto. dejar reposar la mezcla en la nevera 1/2 o 1 hora. hacer bolas y freírlas en abundante aceite o en una freidora.
Se pueden introducir en un pan pita al que puedes agregar todo lo que quieras.
No hay comentarios:
Publicar un comentario